Jährlich werden in Deutschland etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel vernichtet, obwohl diese noch vollkommen verzehrfähig sind. Bereits heute können die Tafeln in Deutschland davon 265.000 Tonnen an Lebensmitteln retten. Die Tafel Gelnhausen leistet hierzujeden Tag einen Beitrag. 

Drei Aspekte bilden die Basis unseres Handelns:

1. Die Vernichtung von Lebensmitteln verhindern. Gesammelt werden uneingeschränkt verzehrfähige Lebensmittel, die den Ansprüchen der jeweiligen Vermarkter für ihre Kunden nicht mehr entsprechen oder aus Überproduktionen bzw. Fehldispositionen und Nachfrageschwankungen stammen.
2. Die Unterstützung von in Not geratenen Menschen mit überschüssigen Lebensmitteln. Ausgegeben werden Obst und Gemüse, Frischwaren wie Molkereiprodukte, Wurst und Käse, aber auch Brot, Backwaren und Lebensmittel aus dem Trockensortiment wie Teigwaren, Hülsenfrüchte, Backzutaten, Feinkost und Konserven.
3. Die Rettung genießbarer, überschüssiger Lebensmittel vor der Vernichtung schont Ressourcen. Dies ist ein wichtiger Beitrag zum Klimaschutz, zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen und zur Nachhaltigkeit unseres Handelns. Soziale und ökologische Ziele werden vereint.

Die von uns geretteten Lebensmittel geben wir an über 1.400 Kundinnen und Kunden im Raum Gelnhausen weiter. Durch die Unterstützung unserer Kundinnen und Kunden mit Lebensmitteln, haben diese die Möglichkeit Geld zu sparen. Dadurch wird der finanzielle Spielraum für sozial benachteiligte Menschen vergrößert. Gleichzeitig schaffen wir einen Raum für Begegnungen. Für viele ist die Tafel auch ein Ort des Austauschs mit anderen Kundinnen und Kunden wie auch mit unseren Ehrenamtlichen. 

Als spendenfinanzierter Verein sind wir dabei auf Unterstützung angewiesen. Unterstützen Sie uns daher gerne mit einer zeitlichen oder finanziellen Spende.